Wintertijd …. hoe ga ik er mee om ?
De klok wordt weer verzet en daarmee gaat de wintertijd in. De dagen worden steeds korter en het wordt kouder. Brrr! Ik moet er persoonlijk altijd heel erg aan wennen,
Spinazie-frittata
Spinazie-frittata : Ingrediënten voor een maaltijd koolhydraatarm voor 4 personen: 8 eieren 800g spinazie (vers of uitgelekt) 3 eetlepels ricotta 150 g bacon 150 gemalen kaas : light-versie (20+) peper,
Cavola a la carbonara
Cavolo a la Carbonara Ingrediënten voor 4 personen: 300gr ontbijtspek of bacon 1/2 wittekool 1 courgette 1 ui fijngehakt 1 bloemkool 2 eierdooiers 3 eetlepels philadelphia light/boursin cuisine light zout
Vakantiekilo’s kwijtraken : gezond eten en meer bewegen !
Vakantiekilo’s verliezen en je strak lichaam herwinnen doe je zo Met de zomervakantie definitief achter de rug is de strijd tegen de vakantiekilo’s weer in alle hevigheid losgebarsten. Geen gemakkelijke
Avocadosalade met spek
Avocadosalade met spek (en walnoten) Ingrediënten voor 2 personen: 200gr ontbijtspek of bacon 2 handenvol gemengde zachte slablaadjes, bv. rucola 2 tomaten 1 rijpe avocado 1 rode ui 2 eetlepels
Aspergesalade met kerstomaten
Aspergesalade met kerstomaten. Ingrediënten voor 2 personen: 500gr witte asperges 250g kerstomaten 2 lente-uitjes 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap 1 theelepel zout 1 theelepel mosterd 20g geroosterde pijnboompitten enkele
Zalmfilet met witte en groene asperges
Zalmfilet met groene en witte asperges Ingrediënten voor 2 personen: 300gr zalmfilet 500gr groene asperges 500gr witte asperges 1 courgette 1 teentje knoflook 4 eetlepel olijfolie 4 theelepels
Tomatensalsa met avocado en garnalen.
Tomatensalsa met avocado en garnalen. Ingrediënten voor 2 personen: 2 rijpe avocado’s (ready to eat) 4 tomaten 1 sjalot 2 lente-uitjes 200g gepelde garnalen 2 eetlepels olijfolie sap van 1
Thaise komkommersoep met pittige balletjes
Thaise komkommersoep met pittige balletjes Ingrediënten voor 2 personen: 150g kalfsgehakt 50g peultjes 50g sojascheuten 1/2 komkommer 3 lente-uitjes 1 bosje koriander 2 teentjes look 1 eetlepel sojasaus 1/2 blokje